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En 1961, Alberto Gallinal Heber, conocido abogado, político, productor rural de vanguardia y filántropo, era el presidente de la Comisión del Bicentenario de Artigas. Una de sus preocupaciones centrales fue la mejora de las escuelas rurales y del trabajo de los maestros que trabajaban con los niños del campo. La contribución de Dieste a resolver esta inquietud fue un sencillo proyecto que, con pequeñas variaciones, podía adaptarse a muchos lugares. De hecho, el proyecto es contemporáneo al de la casa del ingeniero y su familia, en la cual empleo los mismos recursos mínimos. 
Para construir edificios sencillos, con uno o dos salones de clase, la habitación, el baño y la cocina para la maestra, el proyecto incluía el entrenamiento de algunos albañiles, quienes a su vez enseñaron a otros. La escuela se construía en terrenos donados por los estancieros y la mano de obra eran los padres de los niños y los vecinos. Se usaron ladrillos de campo, muchas veces elaborados al pie de la obra, con barro, molde de madera y hornos de leña.

Entre 1961 y 1972 se construyeron en los campos del Uruguay 228 de estas escuelas. 

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